CARNE SECA

La carne seca es una herencia apache muy apreciada en Chihuahua, la guisan de diferentes maneras

INGREDIENTES

300 gramos de carne seca deshebrada
2 chiles jalapeños picados
4 cucharadas de aceite de maíz
1 cebolla mediana picada
3 tomates medianos picados y despepitados
Sal al gusto

Para 4 personas

Preparación:
En el aceite caliente se acitrona la cebolla y el ajo, se añade el tomate y se sofrié rápidamente, se agrega la carne seca y se fríe todo junto, con sal al gusto.
Presentación
Se sirve en un platón acompañado por frijoles de la olla y tortillas de harina