UNA DIETA ANTIDEPRESIVA
Cuando sufrimos circunstancialmente de una leve depresión nos negamos a probar bocado,
o por el contrario, comemos por demás para compensar nuestro estado. Pero actuando de una
forma u otra, no lograremos elevar la vitalidad ni evitar esa sensación de ansiedad que
acompaña a los estados depresivos.
La eliminación de toxinas y el aporte de energía nos ayudarán a recuperar el equilibrio
psicosomático y a reforzar una actitud mental positiva. Nada mejor para ello que seguir,
durante una o dos semanas, un régimen a base de hortalizas, frutas y verduras como el que
exponemos a continuación:
Primer dia
Desayuno: dos rebanadas de pan integral con mermelada y margarina,
acompañadas de una infusión de menta y zumo natural de frutas a discreción.
Almuerzo: ensalada, paella de verduras y trigo integral, queso fresco.
Cena: Tortilla de verduras con perejil, yoghurt y fruta.
Segundo dia
Desayuno: dos rebanadas de pan integral tostado, infusión de toronjil y jugo
de hortalizas.
Almuerzo: ensalada, guisado de carne de soja, fruta.
Cena: sopa de verduras, yoghurt y fruta.
Tercer dia
Desayuno: jugo de hortalizas (zanahoria, tomate, apio, etc., o mezcla de
ambas), con infusión de menta y fruta a discreción, además de dos rebanadas de pan
tostado.
Almuerzo: ensalada, pescado hervido y fruta.
Cena: espárragos con mayonesa, fruta.
Cuarto dia
Desayuno: pan tostado, jugo de frutas, infusión de canela.
Almuerzo: lentejas, guisado de carne de soja, frutas.
Cena: croquetas de verduras (espinacas y zanahorias), fruta y yoghurt
Quinto dia
Desayuno: infusión de manzanilla, pan tostado, zumo de frutas.
Almuerzo: verduras hervidas, tortilla de papas (con cebolla y pimienta),
fruta.
Cena: crema de zanahorias, queso fresco, fruta.
Sexto dia
Desayuno: pan tostado, infusión de romero, zumo de hortalizas.
Almuerzo: ensalada, souflé de champiñones, queso fresco.
Cena: crema de puerros, fruta y yoghurt.
Septimo dia
Desayuno: zumo de frutas, infusión de salvia, pan tostado.
Almuerzo: Pescado hervido, yoghurt, fruta.
Cena: alcachofas al horno, queso fresco, fruta.
| Recomendaciones: No se trata de una dieta para bajar de peso, ni estrictamente vegetariana. Si se queda con hambre, aumente la cantidad de comida, pero nunca al extremo de quedar absolutamente saciado. Tampoco se reprima si siente deseos de comer carne, siempre que la consuma con moderación durante el tiempo (no más de 15 días) en que se someta a este régimen. |