Emplear en ellas nata, mantequilla, yemas de huevo y azúcar.
| DIETA PARA ENGORDAR |
Por
lo menos hacer seis pequeñas comidas.
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Entre comidas mordisquear galletas o bizcochos dulces, higos secos, pasas y nueces. Tomar un zumo de uvas o vaso de vino tinto con una yema de huevo y azúcar en la cena. | |
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COMIDA FRECUENTE, NUTRITITVA Y ESTIMULADORA DEL APETITO:
| Preparar comidas farináceas (con harina) y con huevo, la miel y el azúcar son estimuladores del apetito. | Los zumos de frutas se pueden enriquecer con nata y azúcar. |
ALIMENTOS RICOS EN CALORIAS
| Cereales, patatas, sopas y salsas, mahonesa, carne y embutidos, los peces de río grasos, el pescado ahumado, las legumbres. | Para acompañar al pan son muy adecuadas la mantequilla, las mermeladas y las jaleas. | |
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MAS ESTIMULADORES DEL APETITO
| Ensaladas en pequeñas porciones con nata o aceite de oliva, mejor que con vinagre. El requesón, la cebolla y las cebolletas, el tomate, los rábanos y los rabanitos. | Las cantidades demasiado abundantes de grasas se suelen tolerar pero producen sensación de saciedad. |